В Российской Федерации на повестке дня стоит вопрос о внедрении диапазона цен на куриные яйца категории С1. Это подразумевает установление как минимальной, так и максимальной границы стоимости, которая будет касаться как закупок, так и розничной продажи. Данная мера, известная как «вилка», нацелена на стабилизацию рынка и улучшение ситуации для производителей. Подробности об этом обсуждении можно найти на сайте КТВ-ЛУЧ.
Представители птицеводческого сектора объясняют, что существующая система ценообразования работает не в их интересах. Ритейлеры порой начинают торги с цен, которые ниже себестоимости, что приводит к панике среди других производителей и заставляет их также снижать цены. В условиях высокой конкуренции в жестких дискаунтерах наценка на яйца может оказаться нулевой или даже отрицательной, тогда как в большинстве сетей она варьируется от 25 до 35 процентов.
Как сообщает «Коммерсантъ», предложенный механизм регулирования цен планируется реализовать по аналогии с системой, применяемой для алкогольной продукции. Это будет означать установление ценовых рамок на различных этапах цепочки поставок. Тем не менее, данное предложение вызывает серьезные споры. Некоторые эксперты утверждают, что фиксированные цены противоречат основным принципам рыночной экономики. Ритейлеры также выражают свои опасения: они предупреждают, что искусственное ограничение цен может привести к дефициту товара. Более того, существует опасение, что если регуляция цен на яйца заработает, то это может вызвать аналогичные требования по другим продуктам.
В предыдущих материалах КТВ-ЛУЧ сообщалось, что в популярных сетевых магазинах яйца категории С1 продаются по цене около 109 рублей за десяток. Полгода назад их стоимость составляла 95 рублей, что значит рост на 15 процентов. Тем временем яйца категории С0 подорожали еще заметнее: с 89 рублей до 116 рублей, что составляет 30 процентов. На рынках, так называемые «домашние» яйца категории С1 стабильно держатся на уровне 150 рублей.