19 августа православные христиане отмечают один из значимых праздников – Преображение Господне, известное также как Яблочный Спас или Спас на горе. Это время, когда главными угощениями становятся блюда из яблок. В прошлом хозяйки готовили разнообразные лакомства, включая пироги, пирожки и булочки с яблочной начинкой, а также варенье и компоты. Угощениями делились не только с родными и соседями, но и с путниками и нуждающимися, которым дарили не только яблоки, но и деньги. Подробности можно найти на сайте КТВ-ЛУЧ.
Праздник Яблочного Спаса совпадает с Успенским постом, который считается одним из самых строгих. Тем не менее, в этот день церковные правила допускают некоторые послабления: можно подавать к столу рыбу и немного красного вина. Однако выпечка должна быть приготовлена из постного теста. В храмах проходят торжественные богослужения и крестные ходы, где священнослужители в белых облачениях освящают яблоки. По народному поверью, даже небольшой кусочек освященного яблока может принести благополучие. На праздничный стол традиционно ставят угощения с фруктами, яблочную выпечку и блюда с грибами.
Существует и ряд запретов, связанных с Яблочным Спасом. В этот день не следует заниматься тяжелой работой, такой как уборка, рукоделие, ремонт или другие хлопоты – все бытовые заботы лучше перенести на другие дни. Исключение составляют сбор яблок и приготовление еды. Нежелательно устраивать шумные застолья, употреблять крепкие алкогольные напитки, а также вступать в конфликты и ссоры. Также не стоит приносить освященные яблоки на могилы родственников, мыться в бане, мочить голову и красить волосы, так как это может привести к негативным последствиям, от навязчивых дурных мыслей до чужого пагубного влияния.
В Яблочный Спас также существуют ограничения на купание в реках, так как по преданию русалки могут утянуть тех, кто не слушается Водяного. Нежелательно отгонять или убивать насекомых, так как это может привести к череде мелких, но досадных неприятностей. Однако, если муха дважды сядет на плечо, это считается доброй приметой, обещающей, что все беды пройдут стороной.
Что касается погоды на 19 августа, то есть приметы: если в этот день стоит пасмурная и сырая погода, осень будет такой же мокрой и дождливой. Если же день выдался сухим и солнечным, то осень будет теплая и затяжная. А сильный ветер может предвещать крепкие морозы зимой.