Специалисты Пироговского Университета поделились важной информацией о правилах питания, утверждая, что завтрак является критически важным элементом рациона вне зависимости от хронотипа человека. Как отметил преподаватель кафедры фармакологии Андрей Кондрахин, отсутствие завтрака активирует в организме режим «защиты». В этом состоянии тело начинает накапливать питательные вещества, вместо того чтобы их расходовать. КТВ-ЛУЧ сообщает, что это может привести к нарушениям в обмене веществ.
По словам эксперта, завтрак необходим всем, так как он активирует метаболизм. В противном случае организм начинает испытывать голодание, и в ответ на это впадает в защитный режим, который заключается в накоплении ресурсов. Долгое пренебрежение завтраком может негативно сказаться на анализах: показатели глюкозы и жирового обмена могут измениться, что в свою очередь может привести к преддиабету и набору избыточного веса.
Андрей Кондрахин также подчеркнул, что деление на «сов» и «жаворонков» не отменяет правил циркадных ритмов. Он отметил, что «сова» не обязательно это человек, который встаёт в час дня, а скорее тот, кто активен вечером. Оптимальным временем для подъёма он считает не позже 10 утра, так как именно с первыми лучами солнца в организме вырабатывается кортизол, что происходит независимо от индивидуальных особенностей.
Что касается позднего приёма пищи, то здесь всё зависит от её состава. Если на ужин были овощи и белок, то это не приведёт к отложению жира. В противном случае, если вечерняя еда состоит из углеводов или жиров, вероятность накопления жира значительно повышается, поскольку организм начинает экономить калории.
Эксперт также рекомендует оптимальное время для последнего полноценного приёма пищи до 20:00, а лучше — до 18:00. После этого допустимы лёгкие перекусы, такие как кефир, молоко или небольшое количество творога. Важно помнить, что ложиться спать сразу после еды — не самая удачная идея, так как это затрудняет пищеварение и может ухудшить качество сна.