С приходом осени множество садоводов стремятся собрать весь урожай до наступления первых морозов. Однако не для всех растений это является обязательным. Эксперты уверяют, что для некоторых культур грядка может стать идеальным местом хранения в зимний период. В данной статье мы расскажем о растениях, которые можно оставить в земле до весны, а также о правилах их зимовки. Информацию предоставил КТВ-ЛУЧ.

Пастернак — один из тех корнеплодов, который становится вкуснее после воздействия низких температур. Агрономы рекомендуют укрыть грядку слоем соломы или сухих листьев толщиной 15-20 см. Однако стоит учесть, что часть урожая лучше убрать осенью, чтобы избежать потерь в случае малоснежной зимы или если потребуется пастернак, когда земля будет замерзшей.

Топинамбур — еще одно культурное растение, которое лучше оставлять в земле. Клубни быстро теряют влагу после выкопки, поэтому они сохраняются лучше в грунте. Выкопайте только необходимое количество, оставляя остальное для зимовки. Важно помнить, что топинамбур легко восстанавливается даже из небольших клубней, что позволяет сохранить плантацию на следующий год.

Хрен также хорошо переносит холод. Выкопанный весной он пригоден для переработки, однако старые многолетние корни становятся грубее и сильнее ветвятся. Рекомендуется ежегодно выбирать часть корней, оставляя молодые боковые отрезки для следующего урожая.

Морковь можно оставлять в земле, но с осторожностью. Необходимо обеспечить толстый слой мульчи толщиной 20–30 см и рыхлую, хорошо дренированную почву. На тяжёлых грунтах или в низинах, где весной долго стоит талая вода, лучше выкопать морковь. Также стоит учитывать риск повреждения урожая мышами, поэтому в средней полосе эксперты советуют оставлять лишь небольшую часть моркови под зиму.

Петрушка — еще одно растение, которое можно оставить зимовать. Оставив несколько сильных растений, весной можно получить зелень раньше нового посева. После похолодания рекомендуется слегка мульчировать грядку сухой листвой или перегноем, а весной укрытие отгрести. Для корневой петрушки часть корнеплодов также можно оставить до весны, но их лучше выкопать до начала активного роста цветоносов.

Кроме того, многолетние луки — такие как батун, шнитт, слизун, душистый и многоярусный — не требуют выкопки и предназначены для зимовки на грядке. Надземная часть этих растений отмирает после морозов, но весной зелень появляется одной из первых. Небольшая мульча будет особенно полезна в тех регионах, где зимой мало снега и часто происходят колебания температур.

Таким образом, оставляя некоторые культуры в земле, можно не только сохранить их, но и обеспечить ранний урожай весной.